काशीपुर, गदरपुर, बाजपुर व जसपुर की भोजन माताओं ने किया अपनी कला का प्रदर्शन
शिक्षा अधिकारी आरएस नेगी तथा उप शिक्षा अधिकारी गीतिका जोशी ने की शिरकत
काशीपुर-(सुनील शर्मा) काशीपुर में प्रधानमंत्री पोषण शक्ति योजना के तहत जनपदीय पाक कला का प्रतियोगिता का आयोजन किया गया। जिसमें काशीपुर, गदरपुर, बाजपुर तथा जसपुर की भोजन माताओं ने अपनी कला का प्रदर्शन किया। प्रतियोगिता में मुख्य अतिथि के तौर पर काशीपुर नगर निगम की मेयर उषा चौधरी, खाद्य निरीक्षक पवन कुमार, खंड शिक्षा अधिकारी आरएस नेगी तथा उप शिक्षा अधिकारी गीतिका जोशी ने शिरकत की। दौरान भोजन माताओं ने विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजनों से प्रतियोगिता में आए मुख्य अतिथियों को दांतो तले उंगली दबाने पर मजबूर कर दिया।
काशीपुर में रुद्राक्ष गार्डन में आयोजित जनपद इस पाक कला प्रतियोगिता में प्रतिभाग करने वाली भोजन माताओं के मध्य उच्च गुणवत्ता व पौष्टिक भोजन तैयार करने हेतु इस प्रतियोगिता का मुख्य रूप से आयोजन किया गया था। इस दौरान विभिन्न विकास खंड क्षेत्र की प्रतिभागी भोजन माताओं के सम्मुख लाटरी के माध्यम से रेसिपी तैयार करने की पर्ची निकाल कर मेन्यू दिया गया तथा इसकी लिए उन्हें 1 घंटे का समय दिया गया। प्रतियोगिता के निर्धारित 1 घंटे के समय में भोजन को तैयार करके अपने-अपने सीआरसी को आवंटित स्टाल में प्रदर्शनी हेतु सभी प्रतियोगी भोजन माताओं के द्वारा लगाया गया।
इस दौरान मुख्य अतिथियों ने विभिन्न व्यंजन बनाने का तरीका, स्वच्छता पौष्टिकता, स्वाद एवं व्यवहार के अनुसार प्रथम द्वितीय तथा तृतीय स्थान के लिए भोजन माताओं को चुना। प्रतियोगिता में सीआरसी खड़कपुर देवीपुरा के राजकीय प्राथमिक विद्यालय चैती फार्म की भोजन माता सुमन ने प्रथम, सीआरसी सुदामा लाल के राजकीय प्राथमिक विद्यालय रेलवे की भोजन माता मंजू ने द्वितीय तथा सीआरसी कनकपुर के उच्च माद्यमिक विद्यालय कनकपुर की भोजन माता छोटी ने तृतीय स्थान प्राप्त किया।
इस दौरान उप शिक्षा अधिकारी गीतिका जोशी ने कहा कि इस प्रतियोगिता का मुख्य उद्देश्य प्रधानमंत्री पोषण शक्ति योजना के अंतर्गत है भोजन माताओं को पाककला में उनकी प्रवीणता को जांचना था। इस प्रतियोगिता में जनपद की बहुत से भोजन माताओं ने प्रतिभाग किया है इसका मुख्य उद्देश्य है यह भी है कि भोजन माताओं में विभिन्न प्रकार के पदार्थ बनाने में रुचि हो, पौष्टिकता के साथ खाना बनाएं तथा नवाचारी प्रयास को भोजन के सिस्टम में शामिल किया जा सके। इस मौके पर पाक कला प्रतियोगिता में आरएस बिष्ट, सुरेश, शैलेश, सूरजभान, अनिल कुमार शर्मा, दिनेश शर्मा, ज्योति राणा,दीपा जोशी, नीलू सिंह, सुमन, मंजू, कुसुम रानी, बृजेश कुमार, विमल, अतुल कुमार तथा संजय भट्ट इत्यादि शामिल रहे।
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