हल्द्वानी – त्योहारी सीजन में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच में मदर डेयरी के पैक्ड गाय के दूध का नमूना अधोमानक और मिथ्याछाप पाया गया है। हल्द्वानी के भोलानाथ गार्डन स्थित वितरक से अगस्त 2026 में लिए गए दूध के नमूने की केंद्रीय खाद्य प्रयोगशाला, गाजियाबाद की जांच रिपोर्ट में फैट की मात्रा निर्धारित मानक से कम मिली। विभाग ने मामले में नियमानुसार अग्रिम विधिक कार्रवाई शुरू कर दी है।
दूध में 2.9 प्रतिशत मिली फैट, लेबल पर था 4 प्रतिशत का दावा
खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार, अगस्त 2026 में हल्द्वानी नगर निगम क्षेत्र के भोलानाथ गार्डन स्थित मदर डेयरी के वितरक से पैक्ड गाय के दूध का नमूना जांच के लिए लिया गया था। राजकीय खाद्य एवं औषधि प्रयोगशाला, रुद्रपुर में नमूना अधोमानक पाए जाने के बाद अपील पर इसे केंद्रीय खाद्य प्रयोगशाला, गाजियाबाद भेजा गया।
21 अक्टूबर 2026 को जारी केंद्रीय प्रयोगशाला की रिपोर्ट के अनुसार, दूध में फैट की मात्रा मात्र 2.9 प्रतिशत पाई गई, जबकि खाद्य सुरक्षा एवं मानक विनियम, 2011 के तहत निर्धारित न्यूनतम मानक 3.2 प्रतिशत है। वहीं, उत्पाद के पैकेट पर फैट की मात्रा 4 प्रतिशत घोषित की गई थी।
इस तरह नमूना निर्धारित मानकों पर खरा नहीं उतरा। खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 की धारा 3(1)(zx) के तहत इसे अधोमानक तथा धारा 3(1)(zf) के तहत मिथ्याछाप घोषित किया गया है। विभाग के मुताबिक, संबंधित प्रकरण में आगे की कानूनी कार्रवाई की प्रक्रिया जारी है।
21 प्रतिष्ठानों से लिए 14 खाद्य नमूने
त्योहारी सीजन में मिलावट पर अंकुश लगाने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने 4 नवंबर को रामनगर, हल्द्वानी नगर निगम क्षेत्र और हल्द्वानी ग्रामीण क्षेत्र के लालकुआं में भी सघन निरीक्षण अभियान चलाया। इस दौरान करीब दो दर्जन खाद्य प्रतिष्ठानों का आकस्मिक निरीक्षण किया गया।
अभियान के दौरान 21 अलग-अलग प्रतिष्ठानों से गुड़, गुलाब जामुन, आटे के लड्डू, खिलौना मिठाई, पेड़ा, बेसन लड्डू, बालूशाही और तिल-खोया लड्डू सहित विभिन्न खाद्य पदार्थों के कुल 14 नमूने जांच के लिए संग्रहित किए गए।
दुकानदारों को स्वच्छता और गुणवत्ता बनाए रखने के निर्देश
निरीक्षण के दौरान खाद्य कारोबारियों को प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई बनाए रखने, खाद्य पदार्थों को सुरक्षित परिस्थितियों में रखने और उपभोक्ताओं को गुणवत्तायुक्त सामग्री उपलब्ध कराने के निर्देश दिए गए। विभाग ने स्पष्ट किया कि त्योहारों के दौरान मिलावटी और अधोमानक खाद्य पदार्थों की बिक्री रोकने के लिए छापेमारी और नमूना संग्रह का अभियान लगातार जारी रहेगा।
कार्रवाई के दौरान तहसीलदार लालकुआं ईश्वर सिंह, सहायक आयुक्त अजय सिंह रावत, वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी, हल्द्वानी नगर निगम तथा खाद्य सुरक्षा अधिकारी अभय कुमार सिंह सहित विभागीय टीम मौजूद रही।
खरीदारी से पहले पैकिंग और एक्सपायरी डेट जरूर जांचें
खाद्य सुरक्षा विभाग ने आमजन से अपील की है कि खाद्य सामग्री खरीदते समय उसकी गुणवत्ता, पैकिंग, निर्माण तिथि, उपयोग की अंतिम तिथि और खाद्य लाइसेंस या पंजीकरण संबंधी विवरण अवश्य जांचें। किसी भी प्रकार की मिलावट या अस्वच्छ खाद्य सामग्री की बिक्री की जानकारी मिलने पर विभाग को सूचित करें।
विभाग ने कहा कि जनपद में सुरक्षित और गुणवत्तायुक्त खाद्य पदार्थों की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए निरीक्षण, नमूना संग्रह और नियमानुसार विधिक कार्रवाई आगे भी जारी रहेगी।
